紅糖在我們的生活中非常常見，是一種非常好的滋補品，功能性紅糖不僅飲用時對身體有效，特殊情況時還可以進行外敷，紅糖水外敷時有明顯的排毒，滋潤皮膚的功效，因此現在功能性紅糖批發需求量也在不斷的增加。
功能紅糖是傳統紅糖的衍生品，它有著比傳統紅糖更多的功效和更廣闊的適用范圍。傳統紅糖本身就是對人體有用的食品，所以功能紅糖的發展更加值得期待。在經濟價值方面，功能紅糖可提高紅糖產品附加值和擴大銷售量，為企業增加經濟效益。
功能性紅糖批發需要掌握一定的選購技巧。
品質優良的紅糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是剛榨過；而劣質的紅糖有股霉味或者酸味的不正常味道。
優質的紅糖呈顯晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結塊，不成團，融入水中也清晰，無沉淀，無懸浮物。相反劣質的紅糖其水溶液中有雜質，甚至可以看見沉淀物或懸浮物。