冰糖生產廠家：冰糖的提取，是在白砂糖原有的基礎上熬煉所形成的冰塊狀結晶體，而白砂糖也是蔗糖，是以甘蔗或甜菜為原材料加工制作而成的，因此冰糖的原材料也可以說是甘蔗和甜菜。自然合成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，除此之外目前市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要運用于出口)，例如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。因其結晶體似冰狀，故稱冰糖。
冰糖生產廠家通過精煉糖廠精煉車間的中間制品精制糖漿為原材料，還可以白砂糖為主要原料，經過再溶、清凈、重結晶加工工藝而做成，其有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶體似冰狀。因冰糖的成分是含結晶水的葡萄糖，與白砂糖在體內分解的成分一樣，所以它可替代白砂糖；又由于它的純度比較高，并且擁有本身所特有的食療功效，所以其更優于白砂糖，在市面上極具競爭力。